龙子湖区开展蜜雪冰城门店专项检查……

针对近日“蜜雪冰城使用隔夜柠檬片”的舆情事件，连日来，龙子湖区市场监管部门持续对辖区内蜜雪冰城加盟门店开展日常监督检查，切实加强原材料使用管理，防范食品安全风险。

在蚌埠三中附近的一家奶茶店，执法人员围绕鲜切水果、茶饮原料、冷藏储存条件等关键环节，逐一核查门店的原料采购台账、储存温控记录、使用期限标识以及原料更换流程。

龙子湖区市场局解放市场监管所所长张孝贞：“要做到亮照亮证经营，从业人员要持有健康证，而且并且在有效期内，尤其库房原料储存要做到离地离墙搁放，要做到后堂无积水，垃圾桶带盖，灭蝇灯开启状态，建立进销货台账，履行进货查验义务。”

同时，执法人员还对多家奶茶店从业人员进行了食品安全操作规范宣讲，要求门店严格落实食品安全主体责任，严控食材使用时限，坚决杜绝不新鲜、无标签、无来源原料进入生产环节。

龙子湖区市场局东升市场监管所所长崔娜：“围绕鲜切水果，尤其是柠檬片这一个关键的环节，逐一对各门店进行了检查。在检查的过程当中，我们发现辖区内各个门店对于他们的加工过程还是管理的比较严格的。下一步，我们会在区局的统一安排部署下，强化加盟店的日常监管，严守食品安全底线，守护辖区群众舌尖上的安全。也希望辖区内的群众可以通过12315，如果有什么线索或者信息，打电话给我们，我们会安排人现场去检查。”