东风街道名都社区开展“知识武装舌尖，共筑食品安监网”宣传活动

食品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全的重要问题。为了普及食品安全知识，提高公众的食品安全意识和自我保护能力，9月5日东风街道名都社区在社区活动室开展食品安全知识宣传活动。

活动中，工作人员向居民讲解日常选择商品应选择正规渠道，注意查看食品的标签、生产日期、保质期等信息。避免购买无生产日期、无质量合格证明、无生产厂家等“三无”食品。还应注意食品的储存方式。不同种类的食品应分别储存，避免交叉污染。食品应存放在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿。对于食品加工过程中，要保持清洁卫生。生熟食品要分开加工，避免交叉污染。烹饪食品时要确保食品煮熟煮透，避免食用未熟透的食品。 注意食品的烹饪时间和温度。过久烹饪或温度过高的食品容易产生有害物质，影响食品安全。还要养成良好的饮食习惯。不暴饮暴食，不食用过期、变质、霉变的食品，尽量少吃高油、高盐、高糖的食品。倡导居民健康合理膳食，增强食品安全意识，杜绝疾病的发生。

社区工作者还深入辖区内部，对辖区餐饮企业进行入户宣传，宣讲相关法律法规、食品安全相关知识以及食品常见问题，引导商户严守食品安全底线，提醒商户要坚持依法经营、诚信经营，加强企业自律，牢固树立食品安全主体责任意识，提升质量安全管理水平，促进食品行业持续健康发展。

食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，需要我们每个人的共同努力，让我们从自身做起，关注食品安全，提高食品安全意识，共同营造一个安全、健康的饮食环境。