食”刻守护开学季龙子湖区市场监管局开展秋季开学校园食堂食品安全专项检查

新学期伊始，为强化校园食品安全监管，夯实食品安全责任，严防严管严控校园食品安全风险隐患，龙子湖区市场监管局对校园食堂暑假改造提升成效进行全程跟踪，开展秋季校园食堂食品安全检查，护航开学季。

执法人员核查学校食堂证照是否齐全、从业人员健康证明是否在有效期内；对厨房、餐厅、储存间等重点区域的环境卫生、“三防”设施等进行全面检查；详细询问食品原（辅）料的进货渠道，核对索证索票、食品添加剂使用记录以及食品储存情况，确保食品原（辅）料使用规范、新鲜安全。

执法人员要求学校食堂在开学前完成一轮对加工场所、餐饮具、厨具、冰柜等设备设施的清洗消毒；做好调料标签标注，合理规划用量，做到当日用当日尽；排查食堂设备设施运转情况，对老旧问题设备设施做到及时维修和更换。针对检查中发现的问题，执法人员进行详细记录并督促学校尽快整改到位。

龙子湖区市场监管局将持续加强对学校及周边食品安全的监管力度和频次，筑牢食品安全防线。同时，我们也呼吁广大师生积极参与食品安全监督工作，共同营造一个安全、健康的校园饮食环境。